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  • 2019.09.09 Monday
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春なのに〜♪

しかし、なんですね・・・店舗の片づけ・新しい職場への準備・不動産関係等々バタバタして、そんなに食べてないのに、なっかなか体重がおちませんね(笑)
若い頃は簡単に2K位はすぐだったのですがね(^_^;)
・・・・・・・・・まあ これからです
2日前、以前よく来てくれたお客さんが、あらわれました、ぐちゃぐちゃの店内で残っていた、ウイスキーだけを飲んでいただき(食べるものはありません^_^; )お話しましたが、まぎれもない最後のお客様でした(^_-)
そして未来にて又商売をする事を話し、帰られました


さあ!新しい職場もなかなか大変そうですが・・一つ一つやっていこうと思います
では又(^_^)/~

・・・・閉店 牛の助

とうとう2019年3月19日(火)閉店してしまいました・・・
現在は、看板を外したり、お片付けしたり、そりゃ 寂しいです、平常心ではまだいられないです

19日最終日の営業中は対して思わなかったのですが、終わった瞬間、急にとてつもない寂しさが込み上げてきて・・・・・本当にこれでよかったのだろうか?もっとやれる事は無かったのだろうか・・等々頭を過ります
中でも長年スタッフとしていてもらった方ともう仕事が出来なくなる事が一番辛く、特に接客では私をカバーしていただきお世話になったので悲しい限りです、今後もし商売で復活する事になれば又・・・・

ほんとに皆様にはお世話になりました、又あの店舗なんで元気な人がお店をするんではないかと思います
しかし自分の家みたいなものだったので、次に誰かが営業された空間には入る気持ちにはなれないと思います(-_-;)
自分が倒れるまで営業しようと思ってた城、やはりそこは人間・・自分の甘さが悪さをします
今回はそこが反省点です、要は本気ではなかった・・・となります、メニュー構成・季節感・接客・販促(ここは結構悩んでいたのですが・・)又リニューアル・縮小しての再営業等々数え上げればいっぱい出てきます
時代の流れも凄い早く変化変化です、昭和の人間にはちょっと常識から外れている事が次から次から起こるので苦労しますが、でも昔の人から受け継がれてきた人間らしさ等々はもっと大事にしていかねば、いずれ映画の世界ではないですが、ロボット達・・いやもっと違う生物に先を行かれるのかな??なんて思ったりします
私の文章って、途切れ途切れですね(^_^;)いつも思いますが・・・すみません

とにかく働きます!今まで20年そこそこ勤めたサラリーマンの世界で
で、又いろんな世間の流れを見て、8年〜10年後に何だかの形で、皆様のお役になれる事が出来るのであれば、復活!!したいと思います、まあ身体あっての事なんでお約束はできませんが(^_^;)

一先ず、ありがとうございました。牛の助 牛の助

牛の助(うしのすけ)3月の営業予定カレンダー

牛の助 店主です
早いもので、もう3月になりますね・・・
今年は温暖化の冬で雪もそんなに降らず、助かったところ・大変だったところ・あると思います
皆様お元気にされてますか?僕は元気に何とか生きておりますが^_^;
しかしながらこの牛の助を起業してからは、あまり風邪や病気をしなかった様に思います
いやいやこれは、ありがたい事と思っております・・・・・・しかし最後の営業御報告になります

なんか泣けてきました・・・・・・・
カレンダー営業予定は変更の日もあるかも?しれませんが・・・
連絡先は:ushinosuke5296@gmail.com又は09046467211迄
9年半ありがとうございました、又変化がありましたらアップしますね(^^ゞ

牛の助9月の営業予定

牛の助店主です、私は夏が好きだったんですが、撤回します^_^;
確かに一番好きな釣りが出来る鮎のシーズンですがね・・・こんなに暑くて、災害が多くて、(税金も多い・年金も高い・・・)すみません^_^;愚痴なんで・・・しかし住みにくい世になったものです(-.-)
皆さんも同感だと思われますが・・・

気を取り直して9月の営業予定です!
9月休み
早いですねもう9月(・_・;)
2日
9日
12日
17日
24日
30日
となります、ランチはお休み以外営業予定です
PS:しかも9月は牛の助の周年記念月です(^^ゞ何かするかも?

牛の助ディナーの勧め

牛の助です
当店のおすすめはズバリ!と言うか、やはり鉄板肉鍋ですね(^^)
味噌醤油ベースの食べて頂くとわかるのですが、野菜も沢山とれて肉も食べれる、現在は茄子や万願寺などを入れた夏野菜鍋も好評頂いております!
暑いから鍋は・・・・・って方、鉄板鍋(パエリヤ鍋)です(笑)IHにて室内も暑くならずにいられますので大丈夫です
又和牛赤身部位のステーキや、リブロースのカブリの薄焼きなど、食べながら京町屋の部屋でおくつろぎください
勿論ディナーでのご提供の商品でした(^^ゞ

牛の助 店主のつぶやき

牛の助 ushinosuke ですm(__)m 寒い寒いと言ってたら・・・道がうっすら、パウダースノー状態の夜中のバイク走行(・_・;)・・・これはいけません、危ない危ない、何とか帰りましたが、明日の朝が心配です、京都の北の方の方、滑りますからご注意を!! 本日火曜日もランチ〜営業します しかし、何でしょうね??最近のこのブログのアクセス件数・・・・??ヤバい件数になってますが・・・・本当なのでしょうか・・・・(^_^;)

新年あけましておめでとうございますm(--)m

遅ればせながら、今年も宜しくお願い申し上げますm(__)m 本日は商売繁盛の戎さん・成人式・と人盛りも(神社)凄い人でしたね(^_^;) 私も伏見までお参りしてまいりましたが、大混雑でした、お店もこうなると嬉しいのですが(^_^;) 今年は3日〜営業しておりましたが(8日は松ヶ崎酒店にて初呑み会&当店のお鍋の販売もさせて頂きました) 又明日(10日)ランチ〜営業しております!世間もボチボチ平常モードでのお仕事ですね、忘年会が無かった 所は新年会と言う方々もいらっしゃいますね、そんな時はぜひ当店をm(__)m 1月の今後の営業お知らせ 18日ランチのみお休み(ディナーは営業致します) 15日・22日・29日は定休日でございます。 京の春

牛の助8/15日

8/15日・・・牛の助はランチ〜営業致しております

ランチメニューは
牛の助・すき焼き弁当・100g・150g・200g・・・玉子にくぐらせてお召し上がりください(^^)

牛の助・中おちカルビ焼肉定食・100g・・・国産牛の甘味をどうぞ!!

普段はいろいろとメニュー数ありますが本日はお盆によりスタッフも少なく、数は少なくなっております、又お待た

せする事もあるかと思いますが、頑張りますので宜しくお願い致します。






牛の助(うしのすけ)

京都烏丸御池 牛の助 店主です

秋めいてまいりましたが、自然の猛威が恐ろしい時代ですね・・・・・

逆に食欲の秋でもあります!!







お酒も京のお酒やワインも当店の扱う京都肉にはよく合いますね(^^)

さて週末になると天気荒れますが、笑っていきましょ!!

美山2013年の紅葉パート1

京町屋 鉄板肉料理 牛の助です

11月の3連休も終わりましたね・・・・・・早いものです

4日はお休みでしたので故郷 美山へと、紅葉・・・・?

まだちょっと早いですがね(^^;



雨上がりの1枚・・・・・・・・・・・・うーん・・・・・・まだですね

しかしさむくなってきましたので、これからですよ

たぶん今年は綺麗でしょうね(^^)

PS:最近は偽装が目立ちますね
   間違いのないようにしっかりと仕事をしていきたいものですね。

京町家で味わう牛肉料理 牛の助 
◆連休、時代祭など夕食の予約できます!◆
★牛の助は二条城からは徒歩8分くらいです。
京都市中京区押小路通室町東入蛸薬師町292−3 
(あの人気パン屋 フリップアップ!さんの隣です) 
電話075−223−2539(京都075 ツウの兄さん にっこりサンキュー)

牛の助 バナー

 

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