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  • 2019.09.09 Monday
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春なのに〜♪

しかし、なんですね・・・店舗の片づけ・新しい職場への準備・不動産関係等々バタバタして、そんなに食べてないのに、なっかなか体重がおちませんね(笑)
若い頃は簡単に2K位はすぐだったのですがね(^_^;)
・・・・・・・・・まあ これからです
2日前、以前よく来てくれたお客さんが、あらわれました、ぐちゃぐちゃの店内で残っていた、ウイスキーだけを飲んでいただき(食べるものはありません^_^; )お話しましたが、まぎれもない最後のお客様でした(^_-)
そして未来にて又商売をする事を話し、帰られました


さあ!新しい職場もなかなか大変そうですが・・一つ一つやっていこうと思います
では又(^_^)/~

・・・・閉店 牛の助

とうとう2019年3月19日(火)閉店してしまいました・・・
現在は、看板を外したり、お片付けしたり、そりゃ 寂しいです、平常心ではまだいられないです

19日最終日の営業中は対して思わなかったのですが、終わった瞬間、急にとてつもない寂しさが込み上げてきて・・・・・本当にこれでよかったのだろうか?もっとやれる事は無かったのだろうか・・等々頭を過ります
中でも長年スタッフとしていてもらった方ともう仕事が出来なくなる事が一番辛く、特に接客では私をカバーしていただきお世話になったので悲しい限りです、今後もし商売で復活する事になれば又・・・・

ほんとに皆様にはお世話になりました、又あの店舗なんで元気な人がお店をするんではないかと思います
しかし自分の家みたいなものだったので、次に誰かが営業された空間には入る気持ちにはなれないと思います(-_-;)
自分が倒れるまで営業しようと思ってた城、やはりそこは人間・・自分の甘さが悪さをします
今回はそこが反省点です、要は本気ではなかった・・・となります、メニュー構成・季節感・接客・販促(ここは結構悩んでいたのですが・・)又リニューアル・縮小しての再営業等々数え上げればいっぱい出てきます
時代の流れも凄い早く変化変化です、昭和の人間にはちょっと常識から外れている事が次から次から起こるので苦労しますが、でも昔の人から受け継がれてきた人間らしさ等々はもっと大事にしていかねば、いずれ映画の世界ではないですが、ロボット達・・いやもっと違う生物に先を行かれるのかな??なんて思ったりします
私の文章って、途切れ途切れですね(^_^;)いつも思いますが・・・すみません

とにかく働きます!今まで20年そこそこ勤めたサラリーマンの世界で
で、又いろんな世間の流れを見て、8年〜10年後に何だかの形で、皆様のお役になれる事が出来るのであれば、復活!!したいと思います、まあ身体あっての事なんでお約束はできませんが(^_^;)

一先ず、ありがとうございました。牛の助 牛の助

牛の助(ushinosuke)2009年〜2019年3月・9年半ありがとうございます。

牛の助もあと4日の営業日を残すのみ・・となりました
17日の日曜日は、スタッフがいればランチのみ開ける予定ですが現時点では?です
しかし、朝晩寒いですね、私の様にバイク通勤の方は夜中堪えますね(・_・;)なんせ温度表示がマイナスですからね
まあ しょうがないですが・・・
で、こちらのブログ、せっかく10年程 時折り更新してまいりましたので、そのままにしておきますw
又復活出来れば面白いのですがね(^_^;)
さて15日のディナーまだまだ空きはございます!
16日のディナーは少々スタッフが手薄ですのでご迷惑をおかけします
18日のディナーは現在、私1人なもので、申し訳ございませんm(__)m縮小です
★19日★最終日・勿論ランチ〜ですが、ディナーは私込みで4人もおりますので、どうか最後にお顔だけでも・・・・お待ちしております、尚、和牛ステーキ・お酒類等々品切れもございます事御理解御了承願います
本当にどうもありがとうございました、ちなみに私事ですが、次は洛西方面へとサービスマンで・・・又御報告しますね(^_^;)牛の助 のれん牛の助牛の助

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