プロフィール
牛の助店主 
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京都美山の豊かな自然ではぐくまれた牛農家の息子でした(^^)。

じいちゃんの名前を看板に掲げ、名に恥じないような
美味しい牛肉料理を作らせて頂いております。
当家は牛家系なのです。(じいちゃん、喜んでくれてるか〜)

名の由来と牛の助家の由来はこちらに書かせていただきました。
http://ushinosuke.jugem.jp/?eid=42

先日お客さんに「渡辺謙さん」に似ていると言われ
大喜びしていたら、嫁さんに無視されました(涙)。
どうぞ同じように思われたら、遠慮なくお申し出ください!!

店主

◆年齢 1967年1月25日生まれ ◆住所 京都 左京区
◆好きな物 活きの良い魚 熟成しない旨い肉
◆趣味 鮎の友釣りと料理

肉だけじゃなく魚も好きです。
特に鮎!夏は何をおいても鮎釣り!!
嫁さんに前世は「鮎」だったんじゃないかと呆れられるほどの鮎キチ。

100年の京町家で味わう牛肉料理是非食べにいらしてください。
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